Hello,
Je ne pratique pas le picot pour ma part, mais jette tout de même un œil sur la marque "Dr Neubauer", qui est spécialisée dans les bois "combi", c'est-à-dire avec des caractéristiques différentes entre le coté coup droit et le coté revers, justement pour optimiser l'effet des picots sans perdre de vitesse en coup droit.
Ciao,
J-B.